山梨ワイナリーのワインをはじめ、清里が位置する山梨県、そして長野県の県境という事で両県の特産品、両県の隠れた名店などの商品を主に扱っております。ワインは随時30種〜ストックしており、お好みの一品が見つけていただけると思われます。時にはスタッフのオススメとして両県外の美味しい商品が並ぶこともあります！『また食べてみたい♪』と思える商品を常に追い求め、山梨県の魅力を食品で伝えられる店であるよう営業し、皆様の御来店をお待ちしています。（店長　雨宮） ＊　店舗案内　＊ 店舗所在地 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545萌木の村 ブルーベルヒル内３階 営業時間 10：00〜18：00（夏期9：00〜19：00） 定休日 毎週木曜日（夏期・GW・年末年始　無休） 連絡先 TEL 0551-48-5643　FAX 0551-48-4768 E-mail mayfair@eps4.comlink.ne.jp 店舗責任者 雨宮好美（あめみやよしみ）

通販のルール

OLD AGE MARCHE 厳選通販
レストラン『オールドエイジ』のシェフが1ヶ月以上掛け『安全』で『美味しい』をモットーに丹精込めて作った薫製です。乾塩法で仕上げられているオールドエイジの薫製はどれも味わい深いものに仕上がりました。都会では滅多に食する事の出来ない自然の恵み、八ヶ岳の美味しさ、を是非ご賞味下さい。また、こちらの商品は数量限定、ネット通販限定の商品です。ご注文が重なり品切れになってしまう事もございます、ご了承下さいませ。

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OLDAGE MARCHE特製　シャラン産鴨のムネ肉の燻製 価　格 ￥1,200 内容量 120〜160g 賞味期限 約3週間（要冷蔵） 原材料 鴨肉、塩、胡椒、亜硝酸塩、砂糖、ハーブ 説　明 フランス「シャラン」産の鴨のムネ肉をスモークしました。 牛や豚に比べ、善玉脂肪酸が多く含まれ、現在ヘルシー食品としても注目されています。しっとりとした身は旨味たっぷりで香ばしい風味がたまりません。 ご注文 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　和牛のハム 価　格 ￥630 内容量 60g 賞味期限 約3週間（要冷蔵） 原材料 牛肉、塩、胡椒、亜硝酸塩、砂糖、ハーブ 説　明 和牛のモモ肉を使ったハムです。歯ごたえ良く、素材の味が活きています。 ご注文 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　鹿のサラミ 価　格 ￥630 内容量 100ｇ（ブロック3,000円　内容量約700ｇ） 賞味期限 約3週間（要冷蔵） 原材料 鹿肉、塩、胡椒、亜硝酸塩、砂糖、ハーブ 説　明 地元八ヶ岳で捕れた鹿の肉を使ったソフトサラミです。一枚当たりの直径8�pもある大き目のサラミは食べ応え十分。そのままおつまみでも、サラダに載せたり、パンやピザの具としても美味しくお召し上がり頂けます。こちらの商品はブロック売りもしています。 ご注文 スライス 個数 1 2 3 4 5 ブロック 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　鹿のソーセージ 価　格 ￥680 内容量 180ｇ（5本入り） 賞味期限 約90日　商品外装のラベルに記載の期限までになります。（要冷凍）冷蔵の場合2週間。 原材料 鹿肉、食塩、豚脂、砂糖、香辛料、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤、酢酸Ｎａ、グリシン、酵素 説　明 地元八ヶ岳で捕れた鹿を使ったソーセージです。サラミのような風味と食感で独特の癖や臭みも無く、美味しくお召し上がり頂けます。中火で焦げ目がつくまでこんがり焼いて、丸かじりしてみてください。 ※冷凍での発送になりますので、他の商品と同梱出来ません。その為送料が別途で掛かりますのでご了承ください。 ご注文 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　豚のベーコン 価　格 ￥525 内容量 100ｇ（ブロックの内容量も同じ） 賞味期限 約3週間（スライスの場合約2週間）要冷蔵 原材料 豚肉、塩、胡椒、亜硝酸塩、砂糖、ハーブ 説　明 国産豚を使用したベーコンです。程良い甘みと歯ごたえで、そのままでも、サラダやパンに挟んで召し上がって頂いても◎。 ご注文 スライス 個数 1 2 3 4 5 ブロック 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　プラムジャム 価　格 ￥680（大瓶￥1,260） 内容量 150g（大瓶350g） 原材料 プラム（山梨県産すもも）、砂糖、ペクチン 説　明 県産のスモモを使用。程よい酸味が人気です。 ご注文 （中瓶） ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5 （大瓶） ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　梅ジャム 価　格 ￥680 内容量 150g 原材料 梅、砂糖 説　明 ちょっと懐かしい梅のジャム。酸味と甘味のバランスが絶妙です。まだ夏の疲労が残っている方にもお勧め。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　ソルダムジャム 価　格 ￥680 内容量 150g 原材料 ソルダム（すもも）、砂糖、ペクチン 説　明 あまり耳にする事はありませんが、ソルダムというスモモの一種を使いました。 綺麗な真紅色です。酸味強め。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　無花果ジャム 価　格 ￥680 内容量 150g 原材料 イチジク、レモン、砂糖、ペクチン 説　明 薬膳としても使われるというイチジク。パンやアイスに♪。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　高原のピクルス 価　格 ￥580 内容量 350g 原材料 胡瓜、人参、セロリ、酢、水、ローリエ、砂糖、食塩、鷹の爪、グローブ、ディル、タイム、カルダモン 説　明 オールドエイジ特製、店頭でも大人気のピクルスです！ピリッとくるスパイスと酸っぱさがクセになります。スタッフお気に入りの一品♪残った漬けダレは再利用するも良し、お水で薄めてお飲み頂いても◎。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　油淋ソース 価　格 ￥525 内容量 150g 原材料 醤油、料理酒、オイスターソース、砂糖、酢、胡麻油、長葱、玉葱、パプリカ、ニンニク、生姜 説　明 中華料理など、油を使ったお料理と合わせやすいです。唐揚げなどの焼いたお肉やお魚にかけると◎。香りがとても良いので食欲をそそります。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　醤油ドレッシング 価　格 ￥525 内容量 185g 原材料 サラダ油、酢、醤油、味醂、玉葱 説　明 普通のドレッシングとしてはもちろん、アンチョビを加えてパスタソースにしたり、お肉やお魚にかけてソースとしても。お蕎麦などの麺つゆに加えても。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　フレンチドレッシング 価　格 ￥525 内容量 185g 原材料 酢、サラダ油、洋がらし、酒、ニンニク、塩、砂糖、玉葱 説　明 マスタードをベースにニンニクや玉葱などが入って食欲をそそります。お刺身にかけても。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　タマネギドレッシング 価　格 ￥525 内容量 185g 原材料 サラダ油・酢・玉葱・醤油・みりん・酒・砂糖・塩 賞味期限 製造日より３ヶ月 説　明 すりおろした玉葱がふんだんに入っています。玉葱の甘さがお肉の味を引き立たせてくれます。また、胃が疲れている時などに、野菜と一緒に食べるのがお勧めです。 当店人気１ドレッシング。スタッフ雨宮と内藤も愛用しています＾＾＊ ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　胡麻ドレッシング 価　格 ￥525 内容量 185g 原材料 サラダ油・白ゴマ・醤油・酢・砂糖・玉葱・人参・ニンニク 賞味期限 製造日より３ヶ月 説　明 人参、胡麻、玉葱などを磨り潰した野菜の旨味を生かしたドレッシングです。湯豆腐やしゃぶしゃぶ、焼き肉のタレに使ってみて下さい。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　紅玉りんごジャム 価　格 ￥680 内容量 150g 原材料 紅玉、砂糖、ビタミンC 説　明 他の品種に比べミネラル・ペクチンが豊富な紅玉りんごをたっぷり使用。甘さ控えめでやや酸味があります。カロリーも低く、疲労回復に効くとされるリンゴ酸が多く含まれているので、疲れている時などにそのままお召し上がり頂いても◎。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

OLDAGE MARCHE特製　マーコットジャム 価　格 ￥680 内容量 150g 原材料 マーコット、砂糖、ペクチン、リキュール 説　明 アメリカ産のマーコット（ミカン科）を使用。ミカンとオレンジの交配種と言われており、味もまさしくその通りです。甘味が強く濃厚。 ご注文 ラッピング要・不要▼ ラッピング要 ラッピング不要 個数 1 2 3 4 5

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